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Se acerca la Copa Mexicana de Yoga 2012
Fabien Lefebvre
director de contenido de la Federación Mexicana de Yoga,
se graduó también como Chef en la ciudad francesa de Amiens. Una de sus principales materias fue nutrición.
En estas recetas te mostraremos cómo con ingredientes simples se pueden realizar recetas exquisitas y nutrivas sin necesidad de ser un experto.
Para cualquier duda o comentario no dudes en escribirme:
fabien@federacionyoga.com
Publicación: lunes 1º de febrero, 2010
Ingredientes para 4 porciones
| Cantidad | |
· chocolate negro |
|
1. Pon a fundir a baño María el chocolate, guardando 4 pedacitos pequeños para poner dentro del pastel, la margarina y la crema hasta que la mezcla esté bien homogénea
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que se blanquee, agrega la harina, la fécula de maíz y la mezcla de chocolate y almendras.
3. Llena los moldes a 1/3 de la altura, pon un pedazo de chocolate y cubre hasta llegar a los 2/3. Refrigéralos durante 3 horas y hornea a 200ºC durante 8 minutos.
4. Refrigera de nuevo y al momento de servirlos pónlos al microondas por 20 segundos.
Receta: Chef Fabien Lefebvre
Fotografía, Encuadre y Diseño Gráfico: JC diseño Julio Cruz
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