Fabien Lefebvre
director de contenido de la Federación Mexicana de Yoga,
se graduó también como Chef en la ciudad francesa de Amiens. Una de sus principales materias fue nutrición.
En estas recetas te mostraremos cómo con ingredientes simples se pueden realizar recetas exquisitas y nutrivas sin necesidad de ser un experto.
Para cualquier duda o comentario no dudes en escribirme:
fabien@federacionyoga.com
Yoga y Alimentación, recetas para cuidarte
Tofu empanizado a la naranja
Una deliciosa y ligera receta vegetariana que varía los sabores y se adapta al gusto de todos los amantes de las ensaladas.
Pepinos rellenos
Una rica y sencilla manera de preparar el tofu, empanizándolo con ajonjoli, acompañado de gajos de papas al azafrán; y de calabazas y zanahorias.
Tartiflette
Un gratin de papas cubierto de cebolla caramelizada, de crema reducida y de un queso típicamente francés. Un platillo tradicional de una zona montañosa.
Torre de Pan de Especias
Una deliciosa torre vegana rellena de pan casero elaborado con muchos ingredientes y especias, kiwi
y arandanos.
Loto de alcachofas al Camenbert
y champiñones negros
Hojas de alcachofas acompañado de un queso camenbert relleno de champiñones negros. Una deliciosa y elegante opción.
Espárragos envueltos en salmón
Un platillo equilibrado que te ayudará a mantener
la figura este verano. Acompaña este platillo con
una ligera ensalada y obtén un menú equilibrado y muy refinado.
Canelones de espinaca y pollo
con su gaspacho verde
Excelente opción para esos días calurosos un dueto saludable y refrescante que pone en valor cada platillo.
Tartaleta Manzana Fresa y Calvados
Una tartaleta 100% casera, asombra a tus amigos que no se encuentra en pastelerías. Una alianza de frutas y colores para darte un gusto d emanera saludable.
Ensalada de Espinacas
Una nutritiva y refrescante ensalada para esos dias calurosos. Excelente opción en entrada o guarnición.
Tofu al Chipotle con Ejotes
Un platilo para los vegetarianos amantes del picante sabor a chipotle. Equilibrado, bonito, sabroso acompañado de sus papas cubiertas de queso.
Quiche de Verduras
Un platillo de ayer y de hoy a la moda vegetariana
tan versatil como el yoga. Cambia las verduras y asómbrate de las variaciones.
Bistec de Soya a la Frambuesa y Gnocchi
Agradable e innovadora receta vegetariana que sorprenderá a tu paladar.
Corazón de Chocolate Líquido
Delicioso pastel de chocolate y fresas con el corazón liquido, una maravilla de texturas y de sabores.
Mil Hojas de Espinacas con Queso de Cabra y Pescado Ardiente
mezcla entre la suavidad del queso y la pasión del chile reunidos en este platillo
Recetas y presentación de platillos: Fabien Lefebvre
Fotografia, encuadre y Diseño Gráfico: JC diseño Julio Cruz
Federación Mexicana de Yoga® es una marca registrada y esta protegida por las leyes nacionales e internacionales. Todos los derechos reservados © 2010 FEDEMY Federación Mexicana de Yoga, A.C.
Toda información escrita o visual de todas las publicaciones contenida en este sitio tiene todos los derechos reservados © Para su uso o reproducción se requiere autorización escrita de FEDEMY Federación Mexicana de Yoga, A.C.
