Clases de Yoga Gratuitas por la Paz en Chihuahua a partir del domingo 5 de septiembre
Fabien Lefebvre
director de contenido de la Federación Mexicana de Yoga,
se graduó también como Chef en la ciudad francesa de Amiens. Una de sus principales materias fue nutrición.
En estas recetas te mostraremos cómo con ingredientes simples se pueden realizar recetas exquisitas y nutrivas sin necesidad de ser un experto.
Para cualquier duda o comentario no dudes en escribirme:
fabien@federacionyoga.com
Publicación: lunes 1º de marzo, 2010
Ingredientes para 4 porciones
| Cantidad | |
· zanahoria |
0,120 Kg (120 g)
|
1. Extiende la masa quebrada hasta tener 4 círculos de 15 cm de diámetro y ponlos en unos moldes para tartaletas individuales. Guárdalos en el refrigerador.
2. Lava y desinfecta las verduras.
3. Pela las zanahorias, retira las semillas de los jitomates. Corta las verduras en pequeños cubos y pon las zanahorias a cocer en agua hirviendo.
4. Saltea con la margarina la cebolla, agrega las zañahorias y agrega al final los jitomates.
5. Mezcla a la licuadora la crema los huevos y la leche luego mezclalo con el queso rayado.
6. Saca las tartaletas y reparte de manera equitativa la verdura cocida. Cubre con la mezcla de crema, huevos, leche y queso rallado. Hornea a 220ºC por 15 minutos.
Puedes acompañar esta quiche con una ensalada ligera o con pepinos.
Receta: Chef Fabien Lefebvre
Fotografía, Encuadre y Diseño Gráfico: JC diseño Julio Cruz
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