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Se acerca la Copa Mexicana de Yoga 2012
Fabien Lefebvre
director de contenido de la Federación Mexicana de Yoga,
se graduó también como Chef en la ciudad francesa de Amiens. Una de sus principales materias fue nutrición.
En estas recetas te mostraremos cómo con ingredientes simples se pueden realizar recetas exquisitas y nutrivas sin necesidad de ser un experto.
Para cualquier duda o comentario no dudes en escribirme:
fabien@federacionyoga.com
Yoga y Alimentación, recetas para cuidarte
Pepinos rellenos
Una rica y sencilla manera de preparar el tofu, empanizándolo con ajonjoli, acompañado de gajos de papas al azafrán; y de calabazas y zanahorias.
Tartiflette
Un gratin de papas cubierto de cebolla caramelizada, de crema reducida y de un queso típicamente francés. Un platillo tradicional de una zona montañosa.
Torre de Pan de Especias
Una deliciosa torre vegana rellena de pan casero elaborado con muchos ingredientes y especias, kiwi
y arandanos.
Loto de alcachofas al Camenbert
y champiñones negros
Hojas de alcachofas acompañado de un queso camenbert relleno de champiñones negros. Una deliciosa y elegante opción.
Canelones de espinaca y pollo
con su gaspacho verde
Excelente opción para esos días calurosos un dueto saludable y refrescante que pone en valor cada platillo.
Tartaleta Manzana Fresa y Calvados
Una tartaleta 100% casera, asombra a tus amigos que no se encuentra en pastelerías. Una alianza de frutas y colores para darte un gusto d emanera saludable.
Recetas y presentación de platillos: Fabien Lefebvre
Fotografia, encuadre y Diseño Gráfico: Julio Cruz
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